Santa Cruz Xoxocotlán, Oaxaca. Con la finalidad de garantizar la salud de las familias de Santa Cruz Xoxocotlán, el gobierno municipal a través de la Dirección de Salud Municipal realiza pláticas informativas sobre el manejo higiénico de alimentos.

Al respecto el edil Alejandro López Jarquín indicó que semanalmente se realizan una serie de capacitaciones a las y los xoxeños que cuentan con algún establecimiento de comida, donde se enseña los procedimientos para el tratamiento de alimentos.

“Para nosotros la salud es un eje prioritario dentro del desarrollo de nuestro municipio, por eso promovemos estas acciones a favor de las familias para para reducir los índices de enfermedades de transmisión alimentaria,” destacó el munícipe.

Entre los temas que tratan, también se encuentran enfermedades gastrointestinales, la limpieza de las instalaciones físicas, lavado de manos y el manejo sanitario de productos de ingesta, todo ello de acuerdo a las normas vigentes.

Finalmente, indicó que al concluir cada capacitación se expide la constancia correspondiente, misma que funge como requisito fundamental para la operación de dichos establecimientos.