San Pedro y San Pablo Ayutla, Oax.- Al asistir a la Primera Muestra Gastronómica en esta comunidad, el diputado por el Distrito XX Mixe-Choápam, Alejandro Martínez Ramírez, sostuvo que la gastronomía es la expresión de nuestras raíces y tradiciones, por lo que se tiene que revalorar y preservar lo que heredaron los antepasados.

Esta primera muestra que se llevó a cabo durante los días 28 y 29 de junio en San Pedro y San Pablo Ayutla, se dieron a conocer los diferentes platillos mixes, así como sus ingredientes y forma de elaboración.

El diputado, quien también preside la Comisión de Asuntos Indígenas de la LXII Legislatura del Estado de Oaxaca, felicitó a la autoridad municipal y al grupo “Ayuuk” por esta gran muestra, porque los niños, jóvenes y visitantes pudieron conocer la tradición culinaria, como es el machucado y el caldo mixe.

Martínez Ramírez también se congratuló con los integrantes de la Banda Filarmónica Alborada Mixe, de San Pedro y San Pablo Ayutla, quienes en el marco de la Muestra Gastronómica presentaron su material discográfico “Fiesta en Ayutla”.

“La gastronomía y la música son nuestra identidad cultural como mixes, como pueblos indígenas, fortalezcamos y rescatemos nuestras tradiciones que nuestros antepasados nos heredaron, es la expresión de nuestras raíces y tradiciones”, manifestó el legislador ante los asistentes a este encuentro.

Asimismo, el diputado integrante de la Fracción Parlamentaria del Partido Acción Nacional agradeció a la Comisión para el Desarrollo de los Pueblos Indígenas del Gobierno Federal, por haber apoyado estos proyectos que buscas rescatar y revalorar nuestra riqueza cultural.

En la muestra estuvieron presentes integrantes del cabildo de San Pedro y San Pablo Ayutla, funcionarios de la dirección de la CDI Ayutla, así como de Radio Guelatao, entre otros.