Oaxaca de Juárez, Oaxaca.- El Ayuntamiento de la ciudad capital, a través de la Dirección de Cultura y Turismo, invita al Festival “Oaxaca Flavors; El Saber del Sabor”, que se celebrará los días 27, 28 y 29 de septiembre para mostrar la vasta tradición culinaria oaxaqueña que queda grabada en el paladar, la piel y en el corazón de quienes visitan Oaxaca de Juárez. 

El Subdirector de Turismo, José María Macías, expuso que este encuentro gastronómico, conformado por 52 eventos simultáneos, busca consolidar a la capital oaxaqueña y al estado como referente culinario y turístico a nivel nacional e internacional. 

Agregó que Oaxaca Flavors contará con la participación de 70 chefs y cocineros locales y más de 20 artistas locales que harán vivir una experiencia completa a los asistentes, mostrando el baluarte gastronómico que nos caracteriza, con la riqueza de los ingredientes y un sazón único. 

José María Macías detalló que las y los asistentes podrán disfrutar de una serie de actividades entre las que destacan una calenda, degustación de mezcales, así como un circuito de 32 comidas y cenas denominadas “4 manos”, donde participarán 25 chefs de alto reconocimiento. 

En el Centro de Convenciones se llevará a cabo “Oaxaca Flavors Night”, que será el evento más representativo de la gastronomía y cultura oaxaqueña; más de 50 cocineras tradicionales de todo el estado tendrán su propio stand para cocinar los platos más representativos de su región. 

Esta muestra gastronómica complementará la gran experiencia de las cocineras ofreciendo productos gourmet de primera como son los quesos artesanales, jamones, pan, conservas, cervezas artesanales, destilados y mezcales. 

Para mayores detalles, los interesados  pueden visitar la página web  www.oaxacaflavors.com, mientras que los  boletos para asistir a “Oaxaca Flavors; El Saber del Sabor” están disponibles en https://boletia.com/eventos/oaxaca-flavors.