Oaxaca, Oax.- La ciudad de  Oaxaca es sede del primer Festival de Fomento y Rescate Gastronómico y de las Cocinas Tradicionales.

Por dos días,  se presentarán conversatorios, conferencias, actividades académicas, intercambio de conocimiento y experiencias del arte culinario tradicional de la entidad.

Por lo que cocineros, estudiantes  de gastronomía, chefs y público en general asistió este viernes  al Primer Festival que se realiza en el Ex casino del Teatro Macedonio Alcalá de la capital oaxaqueña.

Lo anterior, con el fin de rescatar el saber culinario y reunir diversas manifestaciones culturales vinculadas a las cocinas tradicionales de comunidades afectadas por los sismos de 2017.