- Xoxocotlán
Santa Cruz Xoxocotlán, Oaxaca.- En el marco de las festividades de la Guelaguetza, máxima fiesta de las y los oaxaqueños, el gobierno de Santa Cruz Xoxocotlán a través de la Dirección de Cultura anunció la segunda muestra gastronómica “Sabores Ancestrales” que se realizará los días 28 y 29 de julio el Parque Central de Santa Cruz Xoxocotlán.
Con la participación de cocineras tradicionales de la población, asistentes locales, nacionales y extranjeros podrán disfrutar de platillos típicos de Xoxocotlán, como el pletatamal, chichilo, estofado, guisado de frutas, segueza, higaditos, pipián, así como del chocolate, téjate y tepache.
“Luego del éxito de la primera edición, hemos priorizado esta muestra gastronómica que tiene la finalidad de dar a conocer toda la riqueza cultural con la que cuenta Xoxocotlán, además de representar una importante derrama económica que vendrá a beneficiar directamente a cada una de las cocineras participantes”, detalló el edil de la población, Alejandro López Jarquín.
Asimismo, abundó que apoya a la delegación de Xoxocotlán al presentarse en la Guelaguetza 2018 que han organizado para el día 29 de julio a las 12:00 horas y en donde contarán con la participación de con delegaciones invitadas.
La inauguración de esta muestra se llevará a cabo el día sábado 28 de julio a las 11:00 horas en el Parque Central, donde también habrá música y exposiciones culturales.
Finalmente, el mandatario municipal destacó la importancia de estas actividades, pues mostrarán al mundo la gran riqueza cultural de Xoxocotlán, la cual ha sido resultado de la herencia de conocimientos en música, gastronomía y danza durante generaciones.